北海道 米

マツコ・デラックスもハマったお米! ななつぼし

日本の有名な米どころ・新潟を抜き、お米の生産量日本一となった北海道。 中でもその親しみやすい味わいから北海道を代表するお米となっているのが「ななつぼし」です。 2014年より放送されているマツコ・デラックスが出演するCM、一度は見たこと...
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取り寄せてでも食べたい!北海道の極上イクラ

宝石のようにキラキラと光り輝くイクラ。 食べた瞬間にプチっと弾け、中からジュワっと濃厚な旨みが溢れるのがたまらないですよね。シーズン半ばのイクラが一番の狙い目です! ★イクラは日本語じゃなかった! ご存知のようにイクラは鮭の魚...
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日本最北の町からやってきたレアな奴 「稚内産紅ズワイかにしゃぶセット」

プリップリの紅ズワイガニがどっさり入った「稚内産紅ズワイかにしゃぶセット」 北海道の冷たい海で育った紅ズワイガニは身が締まっていて味が全然違います。 そして実はあまり食べられないレアものだとか…。 剥き身だから手間いらずで簡単に食べら...
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カキのカリスマが作る唯一無二のカキ! 中嶋さんのカキえもん

厚岸といえばカキ! 厚岸町の漁師さんの中でもカリスマ漁師・中嶋さんの作るカキは群を抜く美味しさです。 カキが苦手な人でも食べると唸る中嶋さんの「カキえもん」。 その秘密に迫ります。 ★カリスマ漁師中嶋さん 純厚岸産...
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【即お取り寄せ可能】北海道の本タラバガニが旨すぎる

「キングオブタラバ」と言われるように大きくて立派な「本タラバガニ」ですが、外国産が多く出回り、北海道産のタラバガニはとても希少です。 とびっきりの一杯をゲットするノウハウもご紹介します。 ★年に2度旬がある タラバ...