リピート注文No.1の超鉄板・毛ガニ！

hokkaidonet 0 北海道　カニ　通販

北海道の海鮮料理の中でもトップレベルの人気を誇るのがカニ。
なかでもファンが多い毛ガニは、北海道ツアー客からの人気はもちろんのこと
地元北海道民にも愛されている道産食です。
デパートや市場でも販売していますが、海産物は鮮度と産地が命。
店によっては冷凍期間が長く味が落ちてしまっているカニや
産地を出さずに販売している、食べるのにちょっと勇気がいる商品もあるのだとか。
本物の味を食したいなら、地元北海道から直送が一番です。

その中から紹介するのが、浜茹毛ガニ姿です。

◎一年を通じて旬の毛ガニを味わえる！

海に覆われている北海道では、一年中カニが収穫されます。
といっても、同じ場所で年がら年中カニが獲り放題というわけではありません。
冬の季節。
12月から2月ころまでは日高地方のカニがベスト。
身の引き締まったカニがこの時期の日高は獲り放題です。
そして春になるとカニの旬は、オホーツクに移ります。
オホーツクといえば冬の間は流氷に覆われています。
氷が溶け、春の足音が聞こえ始めたこの時期のオホーツクには、
身がギュッと詰まったカニが獲れるのです。
さらに春から夏にかけては道央から道南エリア。
そして秋は釧路や広尾などの道東エリア。
北海道と一口に言っても、気候、環境は異なります。
そしてそのおかげで、北海道では一年を通じて
旬のカニを味わうことができるのです。

どのサイズのカニが一番おいしい？

一般に販売されるカニの大きさは小さいもので400グラム程度。
大きいものだと1キロ近いモノもあります。
カニ好きの中にも、
「大きい方が美味しい」
「いやいや身が引き締まっているのは、小ぶりのカニだよ」
と意見が分かれるようです。
満足感を味わいたいなら900グラムサイズがおすすめ。
この手の大きさの毛ガニは、通販市場にはあまり出回っていません。
おそらく「え、カニ、デカッ」と驚くことでしょう。
カニミソと身のバランスが絶妙なのは600グラムサイズ。
さらにカニミソが特に好きという人は、小ぶりの400グラムのカニをオススメします。
小ぶりですが、身もしっかり詰まっています。