十勝が生んだ地酒・十勝晴れ【入手超困難】
十勝産のお米と
十勝の水を使用した、
十勝ならではの地酒
その名も十勝晴れ。
地元の金融機関や農協、経済団体による
とかち酒文化再現プロジェクトによって誕生した
十勝の恵みたっぷりの日本酒が、いま日本酒ファンの間で話題なのです。
★十勝の米と十勝の水
十勝晴れを作るためにとかち酒文化再現プロジェクトが結成されたのは2010年のこと。
十勝には、その昔数多くの造り酒屋がありました。
時代の流れと共に無くなってしまった十勝の日本酒文化。
これを復活させることで、
地酒を通じて十勝を活性化させようと生まれたのが
とかち酒文化再現プロジェクトなのです。
そしてその2年後の2012年には、
酒米彗星を地元農家の協力のもとに収穫。
酒蔵の歴史が途絶えてから
実に31年ぶりの十勝産日本酒として
「十勝晴れ」が、誕生したのです。
十勝で作られた十勝の日本酒・十勝晴れ。
その仕込みには、十勝の名水として有名な大雪な水を使用。
大雪山の地下250メートルより自噴される軟水を取水。
不純物が入っていないやさしい軟水は、米との相性がバツグン。
十勝の米と十勝の水。
最強の組み合わせによって生まれたのです。
★プレミア日本酒をゲットせよ
素材にこだわりを持つ十勝晴れ。
実は大きな問題があるのです。
それは、生産数に限りがあるため入手がとても困難なのです。
メインは主に帯広を中心とした十勝管内の酒店で販売していますが、
期間、数量限定ですが別の地域やインターネット・通販でも販売中。
数量限定ですから、いつ販売が終了するかわからない。
プレミア必至の十勝の恵みの日本酒です。
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