“登別ブランド推奨品”のお墨付き! 登別牛乳カステラ

登別は北海道有数の温泉地として知られる街。
その温泉の源、まるで鬼の棲む地獄のようなグツグツと煮えたぎる噴気孔が連なる「登別地獄谷」は有名な観光地となっています。
酪農も盛んに行われている登別から登場したのが、
地域限定牛乳である登別牛乳を使用した「登別牛乳カステラ」。
しっとりとした食感が特徴の2016年に発売された新商品です。

★登別ブランド推奨品って?

登別牛乳カステラは「登別まちづくり株式会社」と
地元の和菓子店、「銘菓本舗かめや」が連携して作り上げたお菓子です。
販売が開始された2016年度には登別市で製造されている加工食品のうち特に優れた商品の印である「登別ブランド推奨品」に認定されました。
これは登別市が市の魅力を伝えるべく、
また地域活性化のために販売促進や販売路拡大を目的に行っているもの。
つまり、登別が自信を持っておすすめする商品なのです。
「登別ブランド」は現在全29商品。登別牛乳カステラは登別ブランド推奨品の中で最も新しい商品です。

★地元素材を使って

地域限定牛乳「のぼりべつ牛乳」と地元の養鶏場の卵、
特殊な挽き方をした北海道産小麦「きたほなみ」、
北海道産の砂糖を使用しており、地元の素材にこだわって作られました。
しっとりとした少し重めの食感とどこか懐かしい味わい。
牛乳と卵の味を活かすためザラメは敷かずに仕上げています。
素材が良いとこうまで変わるのかと感嘆する、
のぼりべつ牛乳をたっぷり使用した贅沢なカステラです。
2017年8月にはハーフサイズも登場しました。持ち運びに便利な大きさで、お土産にもうってつけです。

★のぼりべつ牛乳

登別牛乳カステラに使われているのぼりべつ牛乳ですが、こちらも2009年度に登別ブランド推奨品に認定されています!
地元の酪農家が生産した生乳だけを使った地域限定牛乳です。
登別・室蘭の乳質は道内でもトップレベル。
そのため、低温殺菌で搾りたてに近いさわやかな味わいなのです。
2010年には北海道観光土産品協会主催の「北海道おみやげ新作コンクール」で特別賞を受賞した逸品です。

登別の誇る素晴らしい素材をふんだんに使用した登別牛乳カステラ。
ホルスタインをデザインした可愛らしいパッケージが目を引きますね。
今後、北海道のお土産として台頭してくる時も近そうです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

有限会社かめや 登別牛乳カステラ(ハーフサイズ) 1個
価格:750円(税込、送料別) (2017/12/21時点)