函館訳ありウニ お取り寄せ

北海道の人気観光名所の一つ・函館市。
函館といえば、
夜景、五稜郭、赤レンガ倉庫など
観光名所は数多いですが、
食の人気スポットといえば函館朝市。

朝獲りのイカをはじめ
美味しい魚介類や海産物を味わえるお店が沢山連なる函館朝市は
毎日大勢の観光客でにぎわっています。
朝市で特に人気なのがウニ。

海で獲れたての新鮮なウニは、苦みが無くとても柔らかい食感です。
舌触りはとても滑らか。さらに口の中に甘みが広がります。

函館市のうにの名店といえば、うにむらかみ。
函館朝市のすぐ近くにある同店は、極上うにと四季の海鮮料理が人気で
観光客はもちろん、地元客にも愛されている老舗店です。

うにむらかみのうには、
ウニ本来の風味や甘みを最大限に生かすために、
ミョウバンや添加物といった保存のために使うものは一切不要。
ウニは鮮度が一番と言いますが、保存用にミョウバンが多く入っているウニは、
ミョウバンの苦みでせっかくのウニの旨みを台無しにしてしまいます。
うにむらかみのウニは、海で獲れたての味そのまま。
ミョウバンの渋みがなく、添加物の余計な舌触りが無く
うに本来の味である、濃厚でクリーミー。
とろけるような美味しさのウニを堪能できるのです。

◎訳ありのウニを限定販売

本来高額のウニですが、この度、訳ありウニを特別販売します。
訳ありとは・・・
加工中に欠けてしまったウニや
色が悪いという理由で選別から漏れてしまったウニ。
それらをパックに詰めたのがうにむらかみの訳ありウニです。
訳ありなのは見た目や形だけのことで、
味には全く問題なし。

料亭で食べる、
朝市で販売されている、
本格的なウニと、味は変わらない訳ありウニが
今まで特別価格で提供中です。
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