五島軒

明治12年に創業された函館の洋食料理の名店・五島軒。 国際貿易港であった北海道の函館市で、創業者の若山惣太郎と、幕府軍として戊辰戦争を戦った初代料理長・五島英吉が出会い、五島軒が生まれました。 創業当時は、在留外国人や外国船に...