【ふるさと納税】厚真町のご当地ジンギスカン【厚真町】

北海道と言えばジンギスカン!
北海道に来たらハズせないご当地グルメですよね。
道内でメジャーな松尾ジンギスカンに肩を並べる存在が厚真町の「あづまジンギスカン」です。
道民にも長く愛される「あづまジンギスカン」をご家庭で手軽に味わえます。

★厚真町

札幌から車で約1時間半、新千歳空港からは35分の距離に位置する厚真町。
豊かな自然が残り、田園風景が広がるのどかな町です。
ハスカップの耕作面積が日本一でもある厚真町は、雪が少なく温暖な気候であることから、北海道内外からの移住者が増えています。

町民が「あづましい」(北海道弁で「心地よい」)暮らしができるように子育て、教育支援、森林保全、産業振興などに力を入れています。

★市原精肉店が作る“厚真の味”

「あづまジンギスカン」を作っているのは、昭和43年より受け継がれる秘伝のタレや肉の熟成技術などの伝統を守り続ける市原精肉店。

「あづまジンギスカン」用にオーダーメイドでカットされたお肉は厚さ1㎝もあり、舌と歯でじっくり楽しむことができる極上のジンギスカンです。

「あづまジンギスカン」に使う羊肉は一定温度でじっくりと熟成させることで肉自体が持つ酵素で自然と柔らかくなります。

白く硬いスジは切り落とし、厚さ1㎝にスライスします。
その後余分な脂身を切り落とすのですが、落とし過ぎると「あづまジンギスカン」自慢の旨みが損なわれてしまうため、慎重かつ手早い熟練した職人技が必要です。

また、カットの大きさを均一にしなければ味付けにムラが出てしまうため味が決まる重要な作業のひとつです。

自家製タレの主原料であるリンゴやタマネギは北海道産を使用。
「くだものの里」として知られる壮瞥町のリンゴは、北海道特有の寒暖差の激しい気候で育ち小ぶりな果実に「蜜」がたっぷりと詰まった甘くて濃厚な味。

高級品として全国で売られている岩見沢産のタマネギは実がしっかりと締まっていて甘みがあります。
加熱処理をしていないため日持ちはしませんが、リンゴやタマネギなどの素材の酵素が死なないため、肉を一層柔らかくしてくれます。

★あづまジンギスカンスペシャル&レギュラー

薫り高いしょうが風味のタレに最高羊肉の極上部位(ロース)のみを使用し漬け込んだ、「ジンギスカンの王様」と言える「あづまジンギスカンスペシャル」。

添加物は一切使用せず脂身をカットしているので羊肉特有のにおいがなく、食べやすいお肉です。

厳選した最高級羊肉のロース、アバラ、スネなどまるごと一頭あらゆる部位を使用しており、「脂身の持つ何とも言えない甘みがたまらない」という熱狂的なファンを持つのが「あづまジンギスカンレギュラー」。

肉本来の味を楽しみたい人はこちらがおすすめです。

厚真町のふるさと納税のお礼の品ともなっている市原精肉店の「あづまジンギスカン」。10000円の寄付でもらえて、使い道は、あつま次世代開拓民育成プロジェクト、あつまの農業経営者育成プロジェクト、本気で取り組む放課後プロジェクト、ママと赤ちゃんの笑顔プロジェクト、いつでもおいでねあつまプロジェクト、魅力あるまちづくりに活用から6つから選択することができます。
炭火で豪快に焼いたりジンギスカン鍋を使うのが北海道流ですが、ホットプレートでももちろん美味しく食べられますよ。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1)あつま次世代開拓民育成プロジェクト
(2)あつまの農業経営者育成プロジェクト
(3)本気で取り組む放課後プロジェクト
(4)ママと赤ちゃんの笑顔プロジェクト
(5)いつでもおいでねあつまプロジェクト
(6)魅力あるまちづくりに活用
(7)誰もが主役のあつま福祉プロジェクト

魅力あるまちづくりに活用をお選びいただいた場合は、町政全般に活用いたします。

【ふるさと納税】平成30年北海道胆振東部地震災害支援緊急寄附受付

【厚真町災害ご支援のお願い】

この度の平成30年北海道胆振東部地震の影響により、
北海道厚真町は、民家が巻き込まれる土砂災害の甚大な被害を受けました。
この復旧工事や復興のための、寄付金をお願いいたします。
つきましては、ご支援とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

・お礼の品はございません。
・受領証明書の到着に通常よりお時間がかかる可能性がございます。

 

ふるさと納税で人気の北海道商品は?

ふるさと納税は地域創世に参加することができる、地方自治体への寄付制度のこと。
自分の生まれ故郷や出身地、育った町、好きな地域、応援したい地方など、
納税という形で、自治体に寄付金を贈るのです。
そして寄付金が送られた自治体から、あなたにお礼の品が送られる。
これがふるさと納税のシステムです。

◎北海道のふるさと納税をチェック!◎

という、堅っ苦しいことはともかく、納税すると各地方のお得な食材なんかがもらえるんだぜ!ってのがふるさと納税。
ここでは、北海道地方のふるさと納税の参加地域を紹介します。

旭川市

留萌市

稚内市

美唄市

紋別市

名寄市

三笠市

恵庭市

北斗市

知内町

鹿部町

森町

八雲町

江差町

乙部町

せたな町

東神楽町

白老町

安平町

釧路町

厚岸町

白糠町

標津町

ちなみにふるさと納税のお礼品人気ランキングを見てみると

1位は佐賀県嬉野市の佐賀牛1kg

そして2位には北海道森町いくら醤油漬け500g

以下

3位 福岡県上毛町 九州産豚切り落とし
4位 佐賀県唐津市 特上ハンバーグ
5位 和歌山県湯浅町 田村みかん
6位 北海道八雲町 毛ガニ
7位 佐賀県唐津市 佐賀牛1.1kg
8位 神奈川県山北超 おせち
9位 北海道森町 いくら醤油漬け500g
10位 佐賀県唐津市 特別栽培米夢しずく

ベスト10の中に北海道が3商品ランクイン。

11位以下でも

稚内産のズワイかにしゃぶセットや
安平町のチーズ盛り合わせ、
白老町の牛の里ビーフハンバーグなどが上位に入っています。

ふるさと納税人気ランキングを見てみる