楽天市場のヒットメーカー さっぽろ朝市 高水
「高水」ではかにを中心とした北海道の新鮮な海産物を取り扱っています。
2015年に「さっぽろ朝市高水 楽天市場店」がオープン。
1年後には「北海道エリア新人賞」を獲得するなど、安さと品質の良さで注目を集めています。
★「さっぽろ朝市高水」とは
札幌中央卸売市場のお隣にある「さっぽろ朝市」内の「高水」の店舗から、新鮮な旬の海産物を直送しているのが「さっぽろ朝市高水」です。
「さっぽろ朝市」とは、魚介類をはじめとする様々な食材の卸販売を行う市場です。
1970年の誕生当時は一般客には解放されておらず、お隣の札幌卸売市場の仲卸業者から食材を買う資格を持っていない鮮魚店や小売店、飲食店関係者などが、競り落とされたばかりの新鮮な魚介類を買い求めに来る業者専門の卸売市場でした。
1991年に「さっぽろ朝市協同組合」として様々な食材を販売する小売市場として開放するのを機に「市民の台所」として一般客への小売りもスタート。
札幌中央卸売市場に隣接するどこよりも新鮮な食材が手に入る市場、それがさっぽろ朝市です。
さっぽろ朝市高水は、そんなさっぽろ朝市直送だから鮮度は抜群！
しかも問屋価格とあって人気が急上昇しています。
オープンから1年後の2016年には「楽天EXPO AWARD北海道エリア新人賞」を受賞。
また同じく2016年の12月第4週には、楽天市場の全ショップの中から週間のベストショップを選出する「SHOP OF THE WEEK食品ジャンル賞」も受賞し、ますます注目が集まっています。
★カニが旨い！安い！
そんな高水で特に目を引くのが「カニ」です！
1尾1㎏にもなる“超特大サイズ”が並びます。
毛ガニは「楽天リアルタイム毛ガニランキング・デイリー毛ガニランキング・週間毛ガニランキング」のすべてで1位を獲得した“超特大サイズ”が次々に売れており、再販も始まるほど。
流通している一般的な毛ガニは350～400ｇ前後ですが、高水では“ボイル後の重さ”が1㎏前後といった食べ応え抜群の大きさが手に入ります。
カニは茹でると重さが2割程度減るので、活きている状態では1.2㎏の大きなカニだったことになります。
なかなかお目にかかれない驚きのサイズですよね。
また、カニと言ったら「カニミソ」も忘れてはなりません。
鮮度抜群のカニを浜ゆでしているから、カニミソだって新鮮で美味しいのです。
ぷりぷりの身と合えて食べれば最高ですね。
本タラバガニ脚は弾けんばかりのプリプリの身がぎっしりと詰まっています。
価格が高騰しているタラバガニですが、身の詰まりのいいものだけを厳選し、赤字覚悟のぎりぎりの価格で販売しています。
ボイルしてあるので解凍してそのまま食べられますよ。「楽天市場リアルタイムランキング」第１位を多数受賞するなど人気ぶりを見せています。
ズワイガニもまた、超特大の１尾1㎏サイズが並びます。
その見た目は圧巻。市場にもなかなか出回らない希少なサイズなので、売り切れ必至です。
こちらも「楽天リアルタイムズワイガニランキング・デイリーズズワイガニランキング」で第1位を連続受賞。甘みが強い本ズワイガニは食べやすいのでカニパーティーにもってこいです。
さらに、「花咲ガニ」の姿も食べ応え十分の大型サイズ。漁獲量が少なく市場にもなかなか出回らない「幻のカニ」と言われる花咲ガニですが、その中でも競りで最も値が付く「堅蟹」のオスのみを販売しています。
タラバガニなどの価格高騰で近年話題を呼んでいる「アブラガニ」脚もあります。
アブラガニはタラバガニに劣らない味を持っていて安価なため、カニ業界からも注目を集めています。
濃厚な甘さが特徴で、タラバガニよりアブラガニが好きという人も多数。まさに、コスパ最強のカニなんです！
★種類豊富な魚介類
カニもさることながら、さっぽろ朝市高水にはほかにも北海道の海の幸がずらりと並びます。
2Ⅼサイズのボタンエビはミソまで美味しい新鮮さ。
とろけるように甘いホタテは、極寒のオホーツク海で豊富なプランクトンを餌に育った良質なものばかり。
たっぷり500ｇ入ったイクラの醤油漬けは、イクラ丼なら5杯分、軍艦巻きなら約50貫分という大満足の量です。
さらに、紅鮭・本マグロなどの魚類や雲丹のり、松前漬けといった海鮮加工品、さきいかやホタテ貝柱などが入ったおつまみセットなどなど、とにかく種類が豊富。しかも格安！お目当て商品以外にもついつい目が行ってしまいます。
「食」を通じて日本の人々の「元気」に貢献したい、という思いのもとさっぽろ朝市高水が自信をもっておすすめする高品質な海産物が揃っています。贈りものやお正月のご馳走にも最適です。
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